Vi med celiaki

Imorse pratades det om celiaki i Godmorgon Sverige. Jag tycker verkligen det är bra att celiaki uppmärksammas allt mer i tv! Något som läkaren säger fastnade jag för extra mycket: det faktum att glutenfri kost har blivit en trend, men att detta är onödigt. Det finns ingen anledning att äta glutenfritt när det finns andra sätt att äta "nyttigt". För oss med celiaki är det ett MÅSTE att följa en strikt glutenfri kost men många som äter det för att de anser kosten vara "nyttig" vet inte att de måste kompensera med annan mat för att få i sig alla näringsämnen som behövs. Att äta glutenfritt innebär alltså inte att det är nyttigt utan tänk efter innan ni ställer om kosten! :)