Vi med celiaki

”Äntligen” hemma efter en toppen helg i Växjö tillsammans med en massa underbara människor! Samtidigt som det är skönt att vara hemma så önskar jag att helgen hade varat lite till. Det är så himla roligt att träffa andra engagerade och utbyta idéer! Mötet i lördags gick förvånansvärt snabbt. Förra årsmötet som jag inte var med på hade pågått i ca. 12 timmar! Nu höll vi oss inom tidsramen och hade en massa tid över för annat, så som att besöka Kronobergs slottsruin.

På kvällen firade vi med buller och brak. Scuf hade nämligen sin 20års födelsedag! I matsalen var det pyntat med ballonger och serpentiner, vi hade bordsplacering och varje person hade ett litet ”uppdrag” man skulle göra under middagen. Själv skulle jag ”fnissa” lite då och då. Jonas däremot bjöd på fin sång, Emelie utbringade x antal skålar och Clara erbjöd oss att känna på hennes biceps. Till middag bjöds vi på kyckling med bacon, fetaost och soltorkade tomater med ris och sallad. Till efterrätt blev det en chokladmoussetårta som inte alls var dum! Efter middagen röjde vi lite och gjorde rum för femkamp och andra lekar! Godis, läsk och snacks dukades upp och man mådde väll si sådär efteråt haha. Inte så konstigt att jag sov dåligt på natten…var full av energi!

Om jag ska summera helgen med några kommentarer så blir det:
+kul att träffa andra och känna gemenskap
+inspiration till mitt fortsatta arbete i styrelsen
+hemmagjord glutenfri mat på boendet
-brandlarmet avlöstes två gånger i sov byggnaden dagen vi skulle åka hem